Ibukota Indonesia – Badan Pengawas Solusi lalu Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang tersebut secara khusus berusaha mencapai diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A lalu norovirus atau virus enterik.
“Sebagian besar buah beri segar serta beku yang digunakan dikonsumsi dalam Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengutip Health, Rabu (12/2).
Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah dilakukan dikaitkan dengan buah beri segar juga beku impor yang dikonsumsi ke AS. Hal ini berkaca pada 2022 juga 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang digunakan ditanam di dalam Baja California, Meksiko.
Virus ini menyebabkan gangguan jiwa gastrointestinal berat kemudian gejala lainnya lalu khususnya menyebar melalui kontak dengan segera atau bukan segera dengan tinja khalayak yang tersebut terinfeksi.
FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan kemudian sanitasi pangan pada seluruh bidang beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi serta menghentikan penyebaran virus enterik itu.
Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang tersebut tepat bagi pekerja lapangan, manajemen sarana sanitasi, langkah untuk memantau lalu membatasi penularan virus pada antara pekerja pertanian juga pekerja sarana lainnya.
FDA juga ingin lebih tinggi mengenali bagaimana itu dapat bertahan di lingkungan pertanian juga pemrosesan pada pada buah itu.
Sementara itu, Konsultan Bidang Studi Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada penyelenggaraan metode ilmiah modern untuk menafsirkan risiko yang ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, juga statistik untuk menentukan kesulitan muncul kemudian menghentikan pada sumbernya.
Quoc Le menyarankan masyarakat untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen pada negeri serta mencegah buah beri beku yang digunakan bersumber dari impor asing.
Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.
Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan kemudian permukaan dengan sabun lalu air untuk menyavoid kontaminasi silang dengan makanan lain.
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk Artificial Intelligence dalam laman web ini tanpa izin tertoreh dari Kantor Berita ANTARA.
Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS