Ibukota Indonesia – Makanan merupakan keinginan dasar manusia yang harus dipenuhi setiap hari. Namun tanpa disadari, kebiasaan membeli material makanan secara berlebihan banyak kali berujung pada penumpukan dan juga akhirnya terbuang begitu saja.
Kebiasaan ini dikenal dengan istilah food waste atau sampah makanan salah satu isu global yang berdampak besar terhadap perekonomian serta lingkungan. Hal yang dimaksud terlihat sepele ini ternyata memberikan pengaruh nyata terhadap kelestarian bumi.
Setiap tanggal 16 Oktober, globus memperingati Hari Pangan Sedunia sebagai peluang untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya merawat ketahanan pangan. Salah satu langkah mudah yang dapat dijalankan adalah dengan menekan jumlah keseluruhan limbah makanan di rumah tangga.
Coba mulai dari kebiasaan kecil yang mana bisa saja diterapkan sehari-hari. Berikut enam ide kreatif yang tersebut dapat membantu menghurangi pemborosan makanan.
Ide kreatif atasi pemborosan makanan atau food waste
1. Buat daftar belanja sebelum pergi ke pasar
Sebelum berbelanja, biasakan mencatat permintaan yang digunakan benar-benar diperlukan. Cara simpel ini dapat menjaga dari pembelian impulsif juga membantu menghurangi risiko komponen makanan terbuang lantaran tidak ada sempat diolah.
2. Biasakan mengakibatkan bekal dari rumah
Membawa makanan dari rumah bukanlah belaka memproduksi pengeluaran lebih besar hemat, tetapi juga membantu menghurangi sisa makanan. Bahan makanan yang tersebut sudah ada dibeli pun bisa jadi dimanfaatkan sepenuhnya tanpa terbuang.
3. Olah sisa materi menjadi kaldu
Sisa potongan sayur atau tulang daging mampu diolah berubah menjadi kaldu alami. Setelah direbus lalu disaring, kaldu dapat disimpan di wadah tertutup lalu dibekukan di dalam freezer untuk digunakan kembali ketika memasak.
4. Terapkan metode FIFO (First in, First out)
Metode FIFO berarti menggunakan unsur makanan yang dimaksud tambahan dulu dibeli sebelum yang tersebut baru. Dengan cara ini, makanan bukan terlupakan pada sudut lemari es kemudian dapat dikonsumsi sebelum kedaluwarsa.
5. Ubah sisa makanan jadi kompos
Kulit buah, ampas kopi, lalu sisa sayuran sanggup dimanfaatkan sebagai material kompos. Selain mengempiskan limbah, kompos alami ini juga berguna sebagai pupuk bagi flora dalam rumah atau kebun kecil.
6. Kreasikan kembali sisa makanan
Sisa makanan yang digunakan masih layak dikonsumsi dapat diolah berubah jadi menu baru. Misalnya, nasi sisa semalam dapat disulap berubah jadi nasi goreng lezat atau kroket nasi. Dengan sedikit kreativitas, makanan tidaklah harus berakhir di dalam tempat sampah.
Mengurangi pemborosan makanan tidaklah setiap saat membutuhkan langkah besar. Dengan kebiasaan kecil yang dimaksud dikerjakan secara konsisten, setiap warga dapat berkontribusi merawat lingkungan juga membantu mewujudkan bola bebas kelaparan.
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk Kecerdasan Buatan pada laman web ini tanpa izin ditulis dari Kantor Berita ANTARA.
Artikel ini disadur dari Rayakan Hari Pangan Sedunia 2025, dengan kurangi food waste