Perayaan Imlek: Tak Hanya Angpao, tapi Juga Makanan Pembawa Keberuntungan!
Kabar.biz.id – Imlek itu identik banget dengan angpao, dekorasi serba merah yang meriah, dan tarian barongsai yang bikin takjub. Tapi, perayaan tahun baru lunar ini nggak cuma itu aja, lho! Ada juga beragam makanan khas yang punya makna mendalam dan dipercaya bisa membawa keberuntungan, kesehatan, serta kemakmuran.
Penasaran makanan apa saja dan apa sih artinya? Yuk, kita intip 10 makanan wajib saat Imlek beserta maknanya:
1. Kue keranjang
Kue keranjang setiap saat hadir pada setiap perayaan Imlek. Teksturnya yang digunakan kenyal serta rasa manisnya melambangkan keberuntungan, kesehatan, kekayaan, kemudian kebahagiaan yang mana lebih tinggi baik dari tahun sebelumnya.
Kue ini biasanya ditumpuk untuk melambangkan rezeki yang tersebut terus meningkat, diantaranya upah kemudian tempat yang lebih lanjut tinggi.
2. Kue Ku: Si Merah Lambang Kemakmuran!
Makanan wajib Imlek yang kedua adalah Kue Ku. Kue yang satu ini punya bentuk khas menyerupai tempurung dan berwarna merah cerah yang menarik perhatian.
Kue Ketan Berisi Kacang Hijau yang Penuh Makna
Kue Ku terbuat dari tepung ketan dengan isian kacang hijau yang lezat. Nah, warna merah cerah dan bentuknya yang unik ini melambangkan kemakmuran. Harapannya, di tahun yang baru ini, rezeki melimpah ruah dan hidup jadi lebih sejahtera!
Biasanya, Kue Ku juga dicetak dengan motif huruf atau simbol keberuntungan, lho. Ini yang bikin Kue Ku makin istimewa dan sering jadi incaran saat perayaan Imlek.
3. Kue Mangkok (Fa Gao): Mekarnya Rezeki di Hari Imlek!
Selanjutnya, ada Kue Mangkok atau yang sering disebut juga Fa Gao. Kue manis ini terbuat dari tepung beras dan punya bentuk yang cantik banget, mirip seperti bunga yang sedang mekar.
Lambang Rezeki yang Terus Berkembang
Bentuk kelopaknya yang mekar ini ternyata punya makna mendalam, lho: melambangkan rezeki yang terus berkembang. Jadi, makin banyak kelopak yang mekar di kue mangkokmu, makin besar pula keberuntungan yang dipercaya akan datang. Nggak heran, kue ini sering banget dijuluki sebagai “kue kemakmuran”!
4. Kue Bulan (Moon Cake): Lambang Keutuhan dan Kemakmuran!
Makanan Imlek wajib berikutnya adalah si legendaris Kue Bulan atau Moon Cake. Kue yang satu ini punya bentuk bulat sempurna, mirip banget sama bulan purnama.
Bentuk Bulat Sempurna, Isian Manis Penuh Makna
Bentuk bulat pada Kue Bulan ini melambangkan keutuhan dan persatuan. Jadi, saat menyantapnya bareng keluarga, ada harapan agar hubungan tetap utuh dan harmonis sepanjang tahun.
Ditambah lagi, isian pasta kacang merah yang manis pada Kue Bulan ini punya makna sendiri. Isian manis ini adalah simbol rezeki, kemakmuran, dan kesejahteraan yang diharapkan berlimpah sepanjang tahun baru Imlek. Manisnya kue ini juga diharapkan membawa kebahagiaan dan keberuntungan.
5. Manisan
Makanan wajib Imlek berikutnya yang tak kalah menarik adalah manisan khas Imlek yang punya makna mendalam. Manisan ini biasanya disajikan di dalam kotak segi delapan yang cantik, dikenal dengan sebutan “tray of happiness” atau “prosperity box“.
Kotak Segi Delapan Penuh Simbol Keberuntungan
Kenapa harus segi delapan? Angka delapan punya makna khusus, lho! Pelafalannya mirip dengan kata “keberuntungan” dalam bahasa Mandarin, yaitu “fa”. Jadi, kotak ini bukan cuma wadah, tapi juga simbol harapan akan keberuntungan yang melimpah di tahun baru.
Isian manisan di dalamnya pun beragam dan punya makna masing-masing, seperti:
- Leci: Melambangkan ikatan keluarga yang erat.
- Biji Teratai: Melambangkan kesuburan dan harapan akan keturunan.
Hidangan manis ini dipercaya bisa menghadirkan kebahagiaan dan kemakmuran bagi keluarga yang menyajikannya. Jadi, jangan heran kalau tray of happiness selalu jadi primadona saat Imlek!
6. Dumpling
Makanan wajib Imlek yang keenam adalah Dumpling atau Jiaozi. Bentuknya yang khas menyerupai uang Tiongkok kuno ini punya makna mendalam, yaitu melambangkan kemakmuran.
Menurut tradisi, ada kepercayaan unik nih: semakin banyak dumpling yang dimakan saat malam Imlek, semakin banyak pula rezeki yang akan datang! Jadi, jangan ragu untuk menyantapnya banyak-banyak, ya.
Dumpling ini biasanya diisi dengan kombinasi daging sapi dan sayur-sayuran yang lezat, lalu paling nikmat disantap dengan saus kecap asin dan irisan jahe. Perpaduan rasa gurih dan segar ini bikin dumpling jadi hidangan yang selalu ditunggu saat perayaan Imlek.
7. Siu Mie: Mi Panjang Lambang Umur Panjang!
Makanan Imlek ketujuh yang wajib ada adalah Siu Mie. Mi panjang ini bukan mi biasa, lho! Ia adalah simbol panjang umur.
Cara Makan Unik untuk Harapan Panjang Umur
Ada tradisi unik saat menyantap Siu Mie: kamu harus memakannya utuh tanpa digigit. Ini bukan cuma soal etika makan, tapi punya makna mendalam! Dengan memakan mi ini secara utuh, harapan untuk umur panjang yang sejahtera dipercaya akan terwujud.
Siu Mie biasanya dimasak dengan campuran berbagai bahan lezat, seperti sayur, udang, sosis, bakso, dan aneka isian lainnya. Perpaduan ini menjadikan Siu Mie sajian yang tidak hanya lezat di lidah, tetapi juga kaya akan harapan baik di Tahun Baru Imlek.
8. Lumpia
Makanan Imlek kedelapan yang tak boleh ketinggalan adalah Lumpia. Lumpia khas Imlek ini punya warna cokelat keemasan yang cantik, dan ternyata warnanya ini melambangkan batangan emas! Ya, lumpia ini adalah simbol keberuntungan dan kekayaan yang diharapkan melimpah di tahun baru.
Isiannya pun tak kalah menggoda: ada potongan daging dan sayuran yang lezat. Biasanya, lumpia ini disajikan dengan saus pendamping yang kaya rasa, seperti saus tiram, kecap asin, arak beras, dan minyak wijen. Perpaduan ini menambah cita rasa lumpia menjadi semakin istimewa dan nikmat. Menyantap lumpia saat Imlek tak hanya memanjakan lidah, tapi juga membawa harapan baik!
9. Kue Lapis Legit: Rezeki Berlapis dan Hidup Manis!
Makanan Imlek kesembilan yang tak boleh dilewatkan adalah Kue Lapis Legit. Kue yang satu ini tak cuma nikmat di lidah, tapi juga punya makna mendalam yang kaya harapan.
Setiap Lapisan Penuh Makna Keberuntungan
Sesuai namanya, lapisan-lapisan kue ini melambangkan rezeki yang berlapis-lapis, penuh keberuntungan, dan hidup yang manis. Kue ini menjadi doa agar setiap orang yang menikmatinya mendapatkan rezeki melimpah sepanjang tahun baru Imlek. Jadi, setiap gigitan Kue Lapis Legit itu seperti harapan yang terwujud!
10. Yee Sang: Salad Kemakmuran untuk Harapan Melambung Tinggi!
Makanan terakhir yang menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek adalah Yee Sang. Hidangan ini juga dikenal sebagai “salad kemakmuran”, dan terdiri dari campuran sayuran segar yang dipadukan dengan irisan ikan.
Ritual Mengangkat Tinggi: Simbol Harapan dan Keberhasilan
Saat disajikan, ada ritual unik yang dilakukan: seluruh anggota keluarga akan mencampur Yee Sang sambil mengangkat tinggi-tinggi wadah atau sumpit masing-masing. Ritual ini bukan sekadar tradisi makan biasa, melainkan melambangkan harapan besar dan keberhasilan di masa depan. Semakin tinggi Yee Sang diangkat, semakin tinggi pula harapan untuk kemakmuran dan keberuntungan yang akan datang.
Yee Sang ini nggak cuma lezat, tapi juga menjadi momen kebersamaan yang penuh makna bagi keluarga di perayaan Imlek.
Makanan Imlek: Lebih dari Sekadar Santapan, tapi Doa dan Harapan!
Setiap hidangan yang tersaji di perayaan Imlek itu punya makna yang dalam, lho. Bukan cuma sebagai makanan, tapi juga sebagai doa dan harapan untuk tahun yang lebih baik. Dengan menyajikan hidangan-hidangan ini, diharapkan keberuntungan, kebahagiaan, dan kemakmuran akan terus mengalir ke keluarga yang merayakannya.
Selamat Hari Raya & Tahun Baru Imlek! Semoga tahun ini membawa berkah melimpah untuk kita semua!
Artikel ini disadur dari 10 makanan wajib saat perayaan Imlek